甜甜圈太难做了吗?不要教你烤箱,不要模具甜甜圈配方~

来源:周公喂鱼网

2019-09-11 22:48:26

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下午你想吃什么甜点?没有烘焙盒,没有霉菌,或者做甜甜圈快速版的方法,不是超级好看!好吃!今天,我会给你点130000多个美味的甜甜圈,只需要40秒就能学会。

快速甜甜圈

准备材料

黄油50g/豆浆120克/葵花籽油28g

葵花籽油1升(用于油炸)/高面筋粉250克

细糖100克/发酵粉2.5克/盐2.5克

生产步骤

1.将黄油放入一个厚厚的平底锅中加热至融化,加入豆浆和葵花籽油(玉米油也可以的)拌匀。

2.在另一个稍大一点的容器中,加入所有粉末和50克细糖(提醒:此处仅用50克,不要全部都放入),用叉子拌匀,在粉末中间挖出一个洞,用第一步加热的液体倒入,然后用叉子继续搅拌,直到变成粘稠的面团。

3.当然,为了防止面团粘在手上,用少许面粉触摸你的手,把一把面团揉成一个圆形,轻轻地按成扁平的形状,用拇指在中间挖一个洞,然后轻轻地把它揉成光滑的边缘。

4.在锅内加入1升葵花籽油,加热,油炸3,5分钟,翻炒3,5分钟,炒至两面金黄。(判断油温是否适合开始放入甜甜圈的方法:放入一小块面团,如果它45秒~50秒之内浮起并呈现为金棕色即表示此时油温已适合)。

5.将油炸圈饼从平底锅中取出,并将厨房餐巾纸上多余的油沥干。

6、然后再把剩下的50克细砂糖盖在两边,成功了!

7.你可以直接吃或蘸一些果酱(随便你喜欢沾什么都可以,抹点榴莲也没人管得着你哈)如果你想用抹茶做一个巧克力甜甜圈,你可以用茶粉+白色丙烯酸加热,然后直接涂上。

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