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烹饪专业食品加工安全知识培训

2021-06-11 04:09:32 来源:网络

为了提高学生在食品加工和生产中的安全和自我保护意识,烹饪部于6月18日下午通过现场教学和在线直播,对烹饪系全体学生进行了实验室安全和生产自我保护的知识培训。这门课程主要由烹饪系系主任谢卓辉教授。

谢谢朱辉局长的保护和安全事宜.

谢竹辉主任主要从培训室的使用要求、培训室的安全规格、培训室的应急处理等方面传授安全知识。培训室是各种烹饪用具和设备的使用场所。谢卓辉主任强调从水、电、消防、煤气安全的角度规范操作的重要性。进入培训室后,必须穿上操作服进行实际培训。烫伤时,应立即用高浓度酒精烫烫或冲洗干净水。

谢竹辉主任在介绍厨具和设备的安全使用过程时,结合自己的经验,分析了近年来烹饪训练中发生的意外事故,强调了正确使用厨房用具和设备的重要性。

学生通过直播平台观看课程

通过这门安全生产教育课程,烹饪学生受益良多,学习烹饪用具和设备的专业知识,规范操作流程,提高安全意识。

图片:18烹饪301周恒辉彭少军

排版:18分301刘刘林